.6889e3b3.jpg)
Архитектурное проектирование объектов HoReCa
Рестораны, отели, кафе — от концепции до проектной документации вокруг гостевого сценария
Рестораны, отели, кафе и бары — от концепции интерьера до полного цикла проектной документации. Каждый объект выстроен вокруг гостевого сценария и бизнес-модели заказчика.
Посмотреть проектыВ HoReCa архитектура — инструмент выручки, а не расходы на красоту
В HoReCa архитектура — это инструмент выручки, а не статья расходов на красоту
Планировка, сценарий движения и фасад — каждое решение работает на экономику заведения.
Планировка зала влияет на средний чек. Сценарий движения гостя определяет конверсию. Фасад формирует первое впечатление до входа. Мы проектируем объекты гостеприимства как бизнес-систему — где каждое пространственное решение работает на экономику заведения.
Гостевой сценарий
Маршрут гостя от входа до выхода. Каждая точка контакта — для комфорта и конверсии.
Проектируем маршрут гостя от входа до выхода. Каждая точка контакта — вход, гардероб, хостес, зал, бар, уборная — спроектирована для максимального комфорта и конверсии.
Технологическое проектирование
Кухня, бар, склады — технология параллельно с интерьером. Ни один метр не пропадает.
Кухня, бар, склады, холодильное оборудование — проектируем технологию параллельно с интерьером. Ни один квадратный метр не пропадает.
Бренд и атмосфера
Материалы, свет, мебель, графика — единый образ, который запоминается.
Интерьер транслирует концепцию заведения. Разрабатываем визуальную идентичность пространства: материалы, свет, мебель, графика — единый образ, который запоминается.
Экономика посадки
Рассчитываем оптимальное количество посадочных мест с учётом формата, среднего чека и оборачиваемости. Планировка зала — это финансовая модель в квадратных метрах.
Поток гостя = поток выручки
Проектируем движение гостей так, чтобы максимизировать контакт с предложением: витрина, барная стойка, десертный корнер. Каждый поворот — точка продажи.
Кухня, которая работает
Технологическое проектирование кухни с расчётом потоков, зонированием по ХАССП и подбором оборудования. Кухня рассчитана под меню и объём обслуживания.
Свет и акустика как инструменты
Проектируем световые сценарии под время суток и формат заведения. Акустику рассчитываем, чтобы гости слышали друг друга, а музыка создавала фон, не шум.
Согласование без сюрпризов
Знаем требования СЭС, пожарного надзора, Роспотребнадзора для общепита и гостиниц. Проектируем с учётом норм — согласование проходит штатно.
Пространство, которое продаёт
Проектируем залы, кухни, бары и террасы с учётом потоков гостей и персонала. Оптимизируем посадку, акустику и освещение — чтобы гость оставался дольше и возвращался.
Гостиничная архитектура полного цикла
От бутик-отеля на 20 номеров до курортного комплекса. Проектируем номерной фонд, лобби, общественные зоны и инфраструктуру с учётом стандартов операторов и RevPAR.
Атмосфера как проектное решение
Проектируем пространства с высокой плотностью впечатлений: свет, звук, материалы, сценарий вечера. Каждый элемент работает на удержание гостя и повторные визиты.
Гастропространства нового формата
Проектируем фуд-холлы, маркеты и гастрокорнеры — от потоков и логистики до айдентики каждого корнера. Формат, который масштабируется и окупается.
Пространство, которое продаёт
Проектируем залы, кухни, бары и террасы с учётом потоков гостей и персонала. Оптимизируем посадку, акустику и освещение — чтобы гость оставался дольше и возвращался.
Консультация
Консультация
Обсудим архитектуру и маркетинг, сформируем
рекомендации и коммерческое предложение
От концепции — до открытия для гостей
От концепции заведения— до открытия дверей для гостей
Полный цикл от брифа до сдачи или усиление на конкретном этапе.
Ведём проект от первого брифа до сдачи объекта. Подключаемся на любом этапе — от идеи до авторского надзора на стройке.
Бриф и концепция
Формат заведения, целевая аудитория, локация, бюджет. Формируем концепцию и ТЗ на проектирование.
Планировочное решение
Зонирование, потоки, посадка, технология кухни. Согласуем с шеф-поваром и управляющим.
Дизайн-проект
Интерьер, материалы, свет, мебель, оборудование. Полный комплект чертежей и спецификаций.
Проектная документация
Инженерные разделы, вентиляция, электрика, водоснабжение. Согласование с надзорными органами.
Комплектация
Подбор и закупка отделочных материалов, мебели, светильников и оборудования по проекту.
Авторский надзор
Контроль реализации на площадке: соответствие проекту, качество работ, согласование замен.
Бутик-отель «Lankavatara Ocean Retreat», Шри-Ланка
Деликатное внедрение постройки отеля в массив взрослых растений и уникальных водно-болотных угодий.
Бутик-отель «Lankavatara Ocean Retreat», Шри-Ланка
Деликатное внедрение постройки отеля в массив взрослых растений и уникальных водно-болотных угодий.
Проектирование объектов HoReCa
Задать вопрос
Оставьте заявку - свяжемся с консультацией и предложением под ваши задачи